Con la normativa del D.Lgs. 81/08, le aziende devono redigere diversi documenti obbligatori per garantire la sicurezza sul lavoro. Tra questi troviamo il DVR, il POS, il registro infortuni e il piano formativo. Il Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) è fondamentale per identificare pericoli e adottare misure preventive. Il Piano Operativo di Sicurezza (POS) definisce le attività e le misure di sicurezza per i lavoratori. Il registro infortuni registra gli incidenti sul lavoro avvenuti nell'azienda. Infine, il piano formativo individua le necessità di formazione per garantire la sicurezza in azienda. Corso HACCP per Addetti alla Manipolazione di Alimenti da Consumo
